December 28, 2008 (Sun)
2008 紅葉之旅 哲學之道
出發到哲學之道時, 發現剛巧附近就是銀閣寺, 就決定下車到門口看看. 原來前往銀閣寺的道路是有名的手信街, 這是事前我沒有好好調查到的所以有驚喜, 發現了很多很棒的店, 其中是這家ちりめん細工館
它賣的全是手工製的絹製細工, 非常細緻, 而且配合季節主題, 我正正就想找紅葉細工啦！！ 難得是賞楓的旅程, 很想有些記念啦~ 而且我超喜歡紅葉的, 知道紅葉不像櫻花精品般多, 就更想要了！加上我本來最喜歡細工了, 絹織品配上和風布又非常有京都的味道, 所以我都看呆了！結果在這家店所花的時間比正式景點還要多XD 拍了好多照片喔喔喔｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ 每件都很可愛很想搬回家！是是次旅程最讓人破財的地方, 所以我稱這家叫「黑店」（錯誤用法XD）
因為配合秋季主題, 以紅葉、銀杏、或是紅、黃主色的細工最多, 例如拿著紅葉的小熊和兔子. 後來回家重看上年eririn 送我的絹製粉紅色櫻花小熊和小冊子, 才發現原來都是這家店的！！ 去時都沒有特別為意這家就是eririn 喜歡的店, 即使沒共識, 最後都是被相同的店家吸引, 真讓人高興~~~ 瑛りん和daisy 果然是被很深的牽絆連著的XDDD（對不起我只是想說說看而已:p）
上年eririn 到京都時是春天, 所以有櫻花小熊, 現在我看到的是紅葉小熊, 然後eririn 說也許冬天會有雪花小熊. 什麼！！@@ 真的話我好想看啊~~~ 我好喜歡粉藍色和雪花啦啦啦~~~♥♥♥
知道「黑店」會花掉很多時間, 最後決定稍微滿足了毒癮（?）後先向銀閣寺出發, 問了店家的關門時間後待逛完景點再回來慢慢挑選. 進入銀閣寺前的參拜道都被高高的竹和葉建成的牆包圍, 好像走進迷宮裡, 正前往日本城堡般讓人興奮！！正在這個時候, 銀閣寺正門前出現了！
忍者狗！? 不只有配日本刀, 連飛鏢都有喔！主人還把牠放下來, 馬上被圍著拍照！！活像名cosplayer一樣的光景！而且牠亦相當專業, 坐好看著鏡頭隨便拍@@ 時間到了後主人把牠抱走後, 不知怎的無論我移動到巴士站、哲學之道都再遇到牠. 牠仍然是很受歡迎不斷被人偷拍, 途中主人又會再次讓途人隨便圍影XD
小兔唸我不該稱牠為忍「者」狗, 應該是忍狗, 那麼日文該如何說呢? 路過的人以說「忍者」居多, 其中有位嬸嬸稱「忍者DOG」, 如果大家想以日文說忍者狗可以參考這個發音XPP
咦景點不是銀閣寺嗎? 哈哈其實到這附近來的主打是哲學之道, 資料搜集時覺得銀閣寺的照片不是很吸引, 加上連日的參拜盤錢用盡, 反正已經看到宏偉的參拜道, 又想預留時間再逛「黑店」, 便決定撤返XDD
在此還是順便說一下, 銀閣寺足利義政仿效足利義滿所建的金閣寺而建造, 所以外型看起來有點像西邊的金閣寺, 銀閣寺則位於東邊這樣. 足利義政原意都是貼滿銀箔的, 可惜去世後仍未能完成心願, 因此看起來黑黑的, 無法媲美閃閃生輝的金閣寺, 實屬可惜. （天音: 看個門口就回去的人沒資格說話XD）
登登！終於來到主打的哲學之道！我是很有根性的人, 又喜歡呼風和感受自然, 所以最愛散步了~ 2km的散步道對我來說不會覺得長, 要我走2小時完全沒問題！而且聽說周圍都是茶屋, 逛起來不會悶, 一定很風雅啦~ 不過因為每個景點都比預期花時間, 加上「黑店」的魔力, 結果還是只逛了其中一小段而已. 有機會的話我是真的想逛完整條哲學之道啦~ 配上紅葉很典雅舒服, 不愧是注名的哲學家京都大學的西田幾多部等常逛的散步道, 難怪在此能想通不少哲理. 不知我有沒有變得哲理一點? ^w^
旁邊還莫名地有一對熊寶寶娃娃在釣魚！果然很悠閒的感覺XD 為什麼這天見到這麼多動物啊?
因為有pass 的關係一天可以盡情坐巴士, 所以可以坐巴士省掉走2km 的時間. 我們下到平安神宮. 這就是平安神宮的鳥居. 看起來會不會有中國風?
為什麼可以這麼近拍到汽車呢? 因為我是冒著危險衝出馬路在綠燈時快速到馬路中間拍, 再快速回來的XD 不過因為日本轉彎的汽車在綠燈時還是會轉過來, 我還是有危險的XD
說到汽車, 京都的Yasaka taxi上面都有三葉草的牌子, 既然有三片葉子的, 當然都有四葉的, 但四葉是幸運草嘛！就像我們在草地上很難找到四葉草一樣, 雖然全個旅程都有留心看看會不會遇到四葉taxi, 可惜都沒看到過傳說中的幸運草taxi. 聽說Yasaka taxi 所有的1370 輛車中只有4台是四葉草, 坐到的話還可以拿紀念貼紙. 就連當地人如果在路上看到, 都會馬上拿出手機邊拍邊大叫「可以拍照嗎? 好幸運喔＞▽＜ 」的.
在附近的小公園又見到銀杏啦~ 紅葉給人剛強艷麗, 銀杏則很有詩意~ 有助消除疲勞~ 時常工作過勞睡眠不足的瑛都不禁睡在銀杏上, 看上去真的很relax 呢:p
接下來我們到了平安神宮六盛茶庭, 是梳乎厘專門店！我超愛吃梳乎厘的鬆鬆軟軟的又充滿蛋的香味~ ＞v＜ 六盛茶庭店內有日式小庭園, 我們坐的位置還可以看到竹和人造流水, 雖然梳乎厘是西式甜點, 配上日式庭園同樣沒有違和感, 京都盡是這種店子, 有氣氛之餘又能盡情放輕鬆^^
六盛茶庭賣的梳乎厘款式非常多而且特別, 像是抹茶、蜂蜜椰子、ショコラ口味（就是像雪吻巧克力的那種香滑有口感的巧克力）, 還有季節限定如秋季就有栗子口味. 除了單點還可以選連飲料的, 咖啡的壺超古典的, 要不是夜間參拜後還會吃晚飯的話, 還真想連咖啡都點呀~~ 最後我點了蜂蜜椰子口味, 小兔的是ショコラ口味.
每個梳乎厘都是下單後才即時焗製的, 所以菜單和店員都會提醒要等候大概20-25 分鐘. 所以即使店是7:00 關門, 6:00 就是last order了, 因為要預30分鐘製作、30分鐘點餐和享用, 6:00 時我們看到店突然有幾對客人進來, 店員都忙不過來, 然後6:10 再有客人進來, 店員都慌張問廚房還接不接單, 才讓客人入座. 這種以食物、服務品質至上而非多賺點錢的精神我真的很欣賞！
梳乎厘來了~ 這兒的梳乎厘升起後不是直直的一個升起來, 而是像蘑茹形的, 第一次看到！！所以一定要來！可惜拍照時已經開始蹋下來不太明顯.吃法方面都很特別. 雖然仍然可以像一般的用匙來吃, 但這兒準備了你選擇的口味的醬料, 吃法是先在梳乎厘中間挖個洞, 再一點點把醬加進去搞拌著吃, 非常美味！店家還細心地畫了吃法的教學, 字和圖都是人手畫的很可愛. 因為是自家特創的吃法, 所以那張教學紙不准拍照, 就沒得讓大家見識啦.
原以為顏色比較深的是小兔點的ショコラ, 原來是我點的蜂蜜椰子！為什麼呢? 難道烤焦了?? 可是烤焦的話深色不會這麼平均啦！後來看到旁邊點的客人那份都是一樣黑, 更確定原本就是這樣子的. 大概是蜂蜜比較易烤至深色的關係. 不過吃起來不會有烤焦的味道, 最初還擔心蜂蜜會不會很甜, 吃起來只到吃得到但不會很搶, 很棒~ 既然口味都是醬那邊, 會不會不論點哪種口味, 梳乎厘那邊的味道都是一樣的? 非也, 例如我點的蜂蜜椰子口味, 除了醬上有椰絲和牛奶外, 梳乎厘部份本身都有蜂蜜和椰子味, 並不會偷功減料只有醬部份有指定口味, 讓人很滿足~ =v=///
官方網站：
京都 嵐山ちりめん細工館http://www.chirimenzaikukan.com/
下回預告
擁有三千株紅葉的永觀堂, 夜間參拜美得讓人讚嘆不已. 說到京都的夜楓, 不計算名氣的話, 永觀堂絕對是首選！比起夜間清水寺更需要去. 次回、お楽しみに～♪
Posted by Alice at 14:36 | 引用這家ちりめん細工館的東西全都好美!!!商品們全都放在一起的更是好看!!
無論是顏色,布料和花紋都好棒~~!!!真的好想買好多回家~~!!
春天的話還有"櫻花版"的!!我一定超喜歡!!!(心)
我果然是喜歡和風味重的東東~~~////
忍者狗!!!哈哈!!!好可愛!!!!!
我家的Q伯一定不肯這麼乖乖的坐著給人拍照!!!
而且他會馬上自行脫衣!!!(咦,會是忍術之一嗎??XD)
哎喲真的好可愛~~好想上前抱抱這隻忍者狗~~~!!////
那條哲學之道我也好想去走走哦~~~!!!!
周圍的景色都美極了,走起來都更令人感到舒服遊閒~~~!!
只是可以在那裡走走,感覺上好像可以稍為忘記一下煩惱~~~
什麼!!? 的士都有什麼三葉草四葉草的!!? XDDD
嗚哇真是令人感到興奮!!!!!!
如果難得在日本旅遊都可以遇到四葉的那真的很LUCKY!!!!
梳乎厘!!!!!!!!!!!呀呀呀我好想食!!!!!!!T^T
說起來我還未正式吃過梳乎厘...(汗)
這裡的好像很好吃~~~(流口水)
不愧是專門店,光是賣相已經令我好肚餓~~~XD
而且我從來都不知道真正的吃法原來是這樣的!!
原來alice都有去ちりめん細工館,我秋天也去第二次了呢,心想因為夏天時去了清水寺,所以秋天沒去,在看到是晚楓真係羨慕死人,在ちりめん細工館我也是大出血呢...所以稱黑店是不錯呢.
頁天我去時有很多以金魚為主題的飾物,秋天則是蔬菜收穫期呢,而我則買了一個零錢包及一盤五千円的壽司,到那裡真的很想樣樣都買.(我去的是四條板及錦市場內的兩間)
話說我看了你的blog後很想再在秋天去多一次呢,因為我之前不是住京都,所以沒在夜間參拜呢...(其實我很早前已在看你的blog了,不過是甚少回帖的路人甲吧了,你要加油啊,我會一直常來看你的blog了^-^)
>KAYA
ちりめん細工館我真的好喜歡, 它成為了我到京都必定要去的地方啦~ 幸好京都很多地方都有分店~ 而且可以隨便拍照~ 因為總不能所有想買的都搬回家嘛~ 其實之後又偶遇這家店, 拍到的更可愛了, 敬請期待喔！
你真的很喜歡櫻花啊, 大家都喜歡櫻花多了, 沒錯我都很喜歡櫻花, 但還是更喜歡紅葉, 大家都很女孩子氣, 只有我比較奇特 ┐(´ー｀)┌ 所以現在我還沒試過正式的賞櫻花, 不過日後有機會還是想試試為了櫻花而去日本的, 地點再選京都好像都很不錯///
哲學之道真的很棒, 是最喜歡的散步道, 可惜拍出來的照片效果不太滿意, 看起來只是有點髒的河邊＞＜現實可是很棒的！配上櫻花好像都很不錯呢！
三四葉草taxi 很有趣吧? 小兔還說如果看到四葉草的要衝上前截停拍照XD（但不坐）
這家的梳乎厘很好吃喔！又是一家要是再有機會經過附近,絕對要再去的店！其實那種吃法是這家店獨創的, 不是「原來的吃法」啦~ 所以吃法介紹的紙都不能拍照:p
>libra
是嗎~~~ 你都有去過, 都認同是黑店吧~~~~~ 好想知道你都買了些什麼呢~~~ 真的好多都想搬回家喔~~~夏天原來是以金魚為主題！好像好棒的樣子！藍色的主題///
壽司和蔬菜我有見到呀XD 還有蛋糕等等, 全都小小的卻還是用精細的絹編製, 超強的！不過照片太多, 我只選了些最經典的啦~ 再說這些小的照片不太拍到絹的質料:p
秋季的夜間參拜很棒啊！我覺得京都比大阪、神戶耐玩多了~ 所以以後去關西的話都想盡量住京都呢~ 好想知道冬天這家店都是以什麼作主題的~ 真的會有雪花小熊嗎（大心）
你喜歡就好啦~ 回來後一直找回其他的京都感想, 好想看看別人對京都的印象~~ 歡迎你多說一下你的感受喔~ 我都很想聊、知道更多不知道的京都呢~
Posted by: 愛麗斯 at Jan 2, 12:02alice,
我除了在細工館買了整盤壽司外,還有一些碎銀包,手機袋等,還秋天才有的七福神,起初不知可以拍照,夏天時的金魚主題,有夏祭必有的撈金魚一整套呢,要不然一定唔買都影晒佢,留番日後睇.
在那裡還看到以葉月為題材的玩偶,
但當然不是我們所講的葉月啦,
最後還是忍不住再看一看有沒有以瑛的名為題的啦,
但結果可想而知,當然是沒有的啦~
>libra
日本其實大部份店鋪都可以隨便拍照喔~ 他們對自己的產品很有信心, 都明白到只是客人欣賞的心情, 所以很高興他們這麼好客^^
以葉月為主題是指8月嗎?在嵯峨野店時有看到12個月份時的垂吊和相關主題的細工
當然沒有瑛的啦^^; 所以我才說在京都有看過「冰室神社」、「若王子神社」、「葉月」的店都有, 就是沒有看過「佐伯」或「瑛」相關的刺激XD 要是有的話我一定花千金都要搬回家啦XD
Posted by: 愛麗斯 at Jan 4, 13:53重新留言(笑)
好了! 原來我MISS了這個日記!XDDD
D野真係好靚(掩面)
我就咁睇都明點解叫黑店...(笑)
忍狗!!!!!//////
好可愛呀衰鬼!;口;
主人做得好(笑)
(開始無內容...)
梳乎厘...其實我發覺我無食過梳乎厘...(掩面)
不過望落去軟綿綿好似好好食咁>w
原來我miss左呢part咁好ge野!xDDDD
見到D咁少女GE野我就好開心>/////
>希路
啊啊！你說喜歡細工館竟然沒看到第一篇提到它的！
不過是我當時還沒有決定把它放獨立主題啦
嗯嗯！所以我朋友在下次再見到這間店都大叫黑店黑店、你是不是又要去黑店? ^^;
那隻忍狗, 我真的覺得牠跟專業coser 一樣...
這家的梳乎厘真的超好吃的！發現很多人都是一吃鐘情這甜品的喔！又不會太甜~（心）不過這家的吃法比較特別就是.
>>吃法方面都很特別. 雖然仍然可以像一般的用匙來吃, 但這兒準備了你選擇的口味的醬料, 吃法是先在梳乎厘中間挖個洞, 再一點點把醬加進去搞拌著吃, 非常美味！店家還細心地畫了吃法的教學, 字和圖都是人手畫的很可愛. 因為是自家特創的吃法, 所以那張教學紙不准拍照, 就沒得讓大家見識啦.
That is not 自家特創的吃法. All real French restaurants make it this way ga
>Hotaru
咦我不知道呢~ 因為店家連這食用方法的教學紙都禁止拍, 所以以為是原創的. 其實不能說誰是原創啦, 也許他們真的沒參考其他地方純屬巧合? 總之好吃就好了
Oh, really? Can't take pic? I didn't see any sign saying no pic on that instruction........so I took it..........oops..........
About that souffle......b/c I am recently learning how to make it.....I want to find 正宗的梳乎厘應該是怎樣的......無論看網上食譜或香港餐廳做的﹐沒一個像我在西方大廚的法國餐廳或日本京都吃過的那種。難道香港的梳乎厘一直都不淋汁的嗎﹖我反而從未在餐廳吃過不用汁的梳乎厘耶﹗到底哪樣的梳乎厘才是最原始﹑最正宗的做法﹖
Posted by: Hotaru at Jan 23, 02:53>Hotaru
你去過這家六盛茶屋吃梳乎厘嗎? 介紹吃法的咭紙就有寫明不能拍照的, 雖然只有日文寫著.
我在香港吃的全都是沒有汁的, 食譜都是. 不知道哪種才是最原始正宗啦, 但我覺得只要自己喜歡就好, 何必太執著
yes, i did......but I don't know Japanese.......I took this pic but don't know which sentence means no photo.......
http://hotarutabi.web.fc2.com/JP08d3_28.jpg
well, I am not really 太執著 la......just that when you want to learn how to cook 1 dish, you want to learn the right way......
Posted by: Hotaru at Jan 24, 01:13