企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

九月 20, 2008

回憶…

文章類別: Candid — Alfred @ 1:49 am

回憶的美麗在於它們都將消失無蹤,一切快將消逝的東西都是美麗的。

轉身過去,一切努力和悲傷都好像不曾存在似的。

謹記,忘掉了過去的人,不幸也會降臨於他們身上。

Cream of Habana

文章類別: Mixology — Alfred @ 12:49 am

自製Cream Liqueur,這裡做的,是很Gourmet的吧。

材料包括:

1.5L Havana Club Anejo Blanco

1.5L President Whipping Cream

250g Demerara sugar

250g Light Muscovado

400g Valrhona 70% Chocolate

Coffee beans (grounded)

3oz Pure Vanilla Extract

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九月 18, 2008

紅乙女酒造‧月読の雫

文章類別: Sake — Alfred @ 12:30 am

紅乙女酒造出品,月読の雫

三年陳,芝麻‧麥‧米三合一。

香氣是白花,葡萄柚,如優質布根地白的香氣!喝下去,是輕巧但不弱的,當然是炒芝麻香為主。不辣,好。

Follow up 08-04-09: 再喝時發覺味道不怎樣,太弱了?是Bottle variation?是storage?是進步了?etc…

九月 13, 2008

莫札特巧克力奶油力嬌

文章類別: Mixology — Alfred @ 2:14 pm

Mozart Gold Chocolate Cream Liqueur

這不就是從奧地利來的維他朱古力奶嗎? 還要二百多元呢‧‧‧

比起Bailey’s這個一點也不辣,是完全沒有kick的朱古力奶,一點也不傲嬌。

九月 11, 2008

再動

文章類別: 鍛鍊記 — Alfred @ 5:53 pm

由於腳傷發出來,所以休息了一個多月,今天再開。

從205開始,離終點有35磅的距離。

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Inner Circle

文章類別: Mixology — Alfred @ 1:11 am

Inner Circle Green Dot Rum,57.2%的烈酒。

小圈子綠點,打敗無數對手,世界第一的Rum。

極強雲尼拿,托肥香甜有力,焦糖甜醬。圓潤得來力度澎湃,喝下去就像吃了一大個Toffee做的Punch!真的很不錯。

透氣過後,還有果子香。是提子乾!
唯一美中不足的,就是瓶子的鐵蓋弄得很差。

世界最後之日

文章類別: Candid — Alfred @ 12:36 am

現在寫有點遲,LHC已經啟動了,時機也過了。但我的訊息卻不會過去‧‧‧

危險的量子實驗在兩個月後便要舉行了,此時此刻,還有甚麼遺憾;假若世界末日要來,有甚麼事一定要做?

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九月 9, 2008

見敵必殺,中華絢爛。

文章類別: Candid — Alfred @ 3:23 am

酒是醫治靈魂的藥,醫治被孤獨煎熬得快要破碎的靈魂之藥。

無人可思,無人可念,現在就連唯一的藥都被偷走了──

但願他能遠走高飛,我們也不再碰面。

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九月 3, 2008

The Glenlivet 12Y Revisited

文章類別: Mixology — Alfred @ 12:52 am

花,蘋果李,麥芽與澱粉果實。簡簡單單我喜歡,但我心已在Balvenie。

二百五十元有一升,用膠做的瓶蓋透露了它是廉價品。

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