企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

四月 23, 2009

Riqueza

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 8:39 pm

Marks & Spencer NOS Riqueza Ribera del Duero 2006 $120

濃縮的葡萄汁,新鮮的黑加侖子。一開都只是果汁,木桶是後來明顯。隨著時間展延至平衡,是中酒體,甜不膩的黑果,以有力但不出面的酸及順滑的單寧托底。相當易入口,爽快柔和,新派的西班牙。

Garcia Figuero採用了低溫釀造法,買回來後要快喝的快樂酒。

四月 18, 2009

Via Ulivi

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 10:25 pm

我愛死了馬莎的便宜餐酒,尤其是意大利的,喝得好快樂。

Marks & Spencer Via Ulivi Chianti 2007

紫羅蘭,黑果,酸感有作骨架,中至薄酒體,算輕、不硬的單寧,也是豪邁而討人喜愛的意大利。五十元這樣很好。

四月 17, 2009

Diaspora; or the point of departure

文章類別: 雜感 — Alfred @ 11:17 pm

假若不是對話,我不會醒覺到今天是最後一天。

The story ends. 雖然一早已經完了。

我孤身而來,也孤身而去;努力過的一切如煙消散─

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四月 13, 2009

La Mancha

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 9:27 pm

Marks & Spencer Palacio del Marques 2007

梅子,輕巧紅果,中酒體,點粗點酸很好的food wine。輕巧pleasing的紅酒,不用腦五十幾元很好喝。

四月 12, 2009

ksi/cia999

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 12:38 am

感謝招待

Domaine de Montille Nuits-St_George 1er Cru Aux Chorey

NSG始終感覺教肉地,就是果會較deep。

三百幾交曬貨,放多兩年一定更好。酸度突出,果較溫入,算係classical啦。

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四月 7, 2009

Classic Claret

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 12:34 am

One is always surprised by the drinkability of low-end wine.

Marks & Spencer Class Claret 2007
一開都是甜黑果,薄酒體,微黑果,澀味突出。

像喝水,作為餐酒不用腦喝,還可以的。世紀爛年加上超便宜的低層酒竟然可以喝得下去,已經是很好的事了。

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