Plexus/Opis
John Duval Plexus 2006
以這個價錢來說還不錯喝,高手的確是高手,但便宜酒卻始終都只能交足貨。但好喝。就是SGM的東洋香料,厚厚大大卻不肥膩的好喝澳洲。
Farnese “Opis” Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva 2001
滿快樂好喝的意酒。Farnese雖然算不上甚麼高階酒,但作為餐酒實在不錯。
一切卻都已經混為一體,除了「好喝的餐酒」外也沒甚麼好說。
John Duval Plexus 2006
以這個價錢來說還不錯喝,高手的確是高手,但便宜酒卻始終都只能交足貨。但好喝。就是SGM的東洋香料,厚厚大大卻不肥膩的好喝澳洲。
Farnese “Opis” Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva 2001
滿快樂好喝的意酒。Farnese雖然算不上甚麼高階酒,但作為餐酒實在不錯。
一切卻都已經混為一體,除了「好喝的餐酒」外也沒甚麼好說。
Old Parr的Key Malt。
麥芽狂人評為「平凡」,但我認為這就是Cragganmore的特點。你有多少時間可以喝到一瓶說不出香味,卻是很厚種穩實,讓你何時喝下去都感覺到安心的Single Malt?Cragganmore就是這樣的單麥,Old Parr在這點上都是一樣的。
這是我喜歡它的原因,因為無論怎樣喝也好,它都是老樣子的沉穩。
清純得不能再清純,不辣不爆喝不出特定水果,也沒有甚麼甜味與穀物,可是你就會一直喝下去。喝不出的味道,就是它的神髓。
Cragganmore 12Y,UDV Speyside區經典麥芽。
你能要求,最好的日常新世界Syrah。沒有過甜,沒有過酸,沒有過爆,沒有不足,沒有苦澀;中酒體,一切都是很快樂的,感不到多少土地的味道,也不會勾起多少回憶,但這並不重要,因為都已經足夠了。
Sine Qua Non “Qupe” Syrah Bien Nacido Vineyard 2006
Buller Fine Old Muscat,一開瓶就感覺到「傳說」的感覺。香氣是茶、蜜桃,不算深入但十分討好。喝下去香當輕盈,糖蜜的桃茶,一如香氣。架構平衡,酸度雖然收入但完全穩固了味道。喝多少杯也不會生厭。
這是一瓶有90分、別開生面的新世界加烈酒。
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