企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

二月 16, 2007

15-02-07 Les Gouttes de Dieu 第二次讀書會(及今天偶遇)

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 11:27 pm

出席也是那幾位,開了三支酒

智利Torreon de Paredes最低級的酒。City Super 125。

感覺不是太好,透氣過後也是。甜,酸‧‧‧不凝聚。

反而是百佳買來的一支波爾多和Hardys的白酒不錯,Hardys那支就是易入口,當然沒有紅酒的味道。

難道我真的偏好法國的?

今天在外婆家,開了Chateau Talbot的二等酒Connetable Talbot來喝,96年的(!)。

從冰箱拿出來,入口無味。十五分鐘;酒精烈。三十分鐘:濃厚,但無驚喜。

待到一小時多後,酒回到室溫,也充份地透氣後,神奇。

鮮果,濃厚,新鮮,易入口,而且餘韻十足。約一分鐘後仍然能感到那種味道。

還真的有味道。

今天入手的神之水滴5-8;

反應越來越誇張了,真的很想笑‧‧‧

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