企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

十一月 21, 2007

生命之水

文章類別: 雜感, Mixology — Alfred @ 9:03 pm

威士忌所需要的成熟時間是10年、20年、30年的漫長歲月。

酒桶隨著季節的變化反覆地冷縮熱脹,緩緩地呼吸著,把海風和森林裡飄散出的香氣吸收進去。

這段時間,釀造者們都不會知道,酒最後會有甚麼的香氣,怎樣的味道。

在不安和希望間搖蕩的心靈,或許在酒桶打開時已經不在人世了。

即使如此,總有一天會有人打開酒桶,品嚐到它。

在這段歲月裡,我想他們大概是在祈禱吧。

他們堅信著這一天總會來臨,總會有人能打從心底的品嚐這桶酒。

- Bartender ep. 11

1 Comment »

  1. […] 「生命之水」 […]

    集中引用通告企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar » 冬 — 十一月 15, 2009 @ 10:56 pm

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