企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

六月 14, 2009

Believe me Camus’ still alive.

文章類別: Mixology — Alfred @ 12:37 am

由於有盞鬼的內地商人搶先將原本金花的名字註冊,所以這個一直由卡慕所用的本地化老名稱就要用回Camus的音譯。

相信我,Camus和、Hine和Otard都是好喝的大品牌。

說法是:卡慕在香港不花錢賣廣告,寧可推廣給大家喝,以實力取勝。而且,瓶子都十分美觀且高雅;可惜我們在香港。

我還是實喝派,雖然瓶子都長得很好。以下是note:

(左一VSOP請參前文)

Elegance XO

舊派,較能喝到舊期Cognac的甜質卻不失Camus優雅的抵飲XO,最重要是香而不苦又有勁。

Elegance Extra
優雅,delicate,prismatic。崇高輕巧的風格,給不喝開酒的人也會喝幾杯。我卻覺得雖然好喝卻印像不夠。

Boarderies (推薦)
是介於XO/Extra兩種面向間的一個絕佳平衡。

Il de Re XO (最愛)
Spicy但卻是我喝過最好喝的Cognac之一,相當有趣的finish,有點像Whisky,是特地要appeal新一代年青人的做法吧?雖然不太喜歡這種改變Cognac特性的傾向,因為往往都會弄巧成拙,但Camus在這個嘗試上相當成功。

其實全部都超級好喝。我最喜歡就是連VSOP這些低價酒也弄得好的酒廠;Camus始終是我最愛的House之一,可是有時也有點太崇高了,在香港真的沒問題嗎?
現在Camus的counter還在Element 360有試飲,這些千多到幾千的Cognac可以這樣試喝的機會真的不多。可以的話,買些存給我們的孩子吧。這都是光輝的記憶。

1 Comment »

  1. 左邊3枝都有試到, 中間那枝的感覺高雅, 很 smooth, 很醇, 右邊兩枝反而未試, 可惜, 下次要試埋

    留言內容 由 GTO — 六月 15, 2009 @ 3:14 am

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