企鵝之越酒窖:Penguin’s Leap Wine Cellar

十二月 31, 2011

at arch

文章類別: Wein und Zeit — Alfred @ 12:59 am

Les Vins de Vienne Cotes du Rhone Les Cranilles 2009 交曬貨的CdR,可再飲
Frescobaldi Chianti Rufina 2008 一向的品質保證,佐餐好
Chateau Cantin 2007  甜,但單寧還有點重,需時

Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Kabinett 2010 wow,比起同年ET的複雜感以及層次好上不少,很酸很優雅得來礦物與甜味甚佳,濃度亦足平衡十分好

Pio Cesare Moscati d’Asti 2011 wow當氣水來喝贏曬,萬能配餐酒,可卻亦有人覺得太甜單面,可我喜歡

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