的士炸麵

 

「香港的士飯」的變種有「的士炸麵」(由炸了的幼麵上加雜肉芡)及「的士麵」(タクシー麺)(湯麵上加雜肉、葱、香芹、山椒)。非常罕見,在一些日本中菜館有做,遠不及「香港的士飯」普及。若對這類料理有興趣,請來12月2日的講座。

 

 

的士麵 

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