中秋喜獲金箔月餅

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不指定 2007/09/26 07:22 [飲食]


中秋喜獲金箔月餅

昨天有朋友送來一盒鴻星的迷利金箔月餅,上面呈菊花紋,燒得黑黑的,十分有特色。本來這個星期每天都在吃雙黄蓮蓉,體重暴升,差不多到了看見月餅便生厭的地步,但是對金箔月餅卻是例外,因為它根本不像我們常吃的月餅,其賣相與味道較像日式饅頭。

鴻星海鮮酒家自2000在東京台場小香港開店,最初生意一般、後來日漸明白日人喜歡纎細精巧的東西,在日本轉走「小皿料理」(細碟)路線,開始轉虧為盈。受日本崇尚纎細精巧的啟發,今年鴻星在中港台同時推出日式迷你金箔月餅,有新意、美味、價格也大眾化,似乎反應不俗



鴻星迷你金箔月餅強調是百分百香港製造,但其意念肯定來自日本。大小、賣相及味道勁似日式饅頭。說明書上表示餅皮是依日本桃山饅頭的做法。至於用料方面,除蓮蓉外,還有紅豆沙、綠豆沙、芝士、奶皇、芝麻蓉等日式饅頭常用的材料,每個上面都散有來自日本的金箔。賣相高雅,雖然我吃的時候還是挑走上面的金箔。鴻星的網站宣稱﹕「
深受港人喜愛的金箔
, 金碧輝煌的外表, 增加視覺美感, 具修補神經功能之餘, 跟據本草剛目記載, 金有安神、去風、鎮靜等功效。在美容上, 更可促進肌膚新陳代謝進而活化肌膚,延緩老化。金箔有如此神奇功效, 難怪懂得吃的人都對它趨之若鶩!」真的如此神奇嗎?信不信由你(我傾向不信)。





內地人愛「豪」、香港人愛「潮」、台灣人愛「日」,日式迷你金箔月餅應會有市場。



後語:內地有人製造純金月餅,一盒千多元(深圳價是$1680人民幣),金盒、金色包裝及金箔等,弄得金光寶氣,庸俗奢侈,令久咋舌(只適合乾隆及和珅食用)。


伸延閱讀:日人為食物貼金
Posted by 知日部屋屋主 | 評論(15) | 引用(0) | 閱讀(18044)
khman +
2008/08/06 09:55
康熙 是個節儉的好皇帝 , 豈可與 和珅 等奸伶雙題並論呢 !?!

創造出 和珅 的皇帝是 乾隆 呀 ~
乾隆 才是那個窮奢極侈、窮兵黷武 的 playboy 皇帝 !
知日部屋屋主 回覆於 2009/01/23 08:39
thanks
ioi +
2007/09/29 11:00
对不起我用拼音输入法,选错字,是和珅才对,王字边的那个。Orz...
ioi +
2007/09/29 08:14
屋主,文中应是 和绅  不是 和坤,我觉得。如有错请指正。
大陆佬或者大陆人果然系豪气D,哈哈!
知日部屋屋主 回覆於 2007/09/29 11:09
謝賜正。奈何國內有大多現代版康熙及和珅!
DTS-ES Homepage +
2007/09/27 17:34
還是傳統月餅好吃的shy
金箔月餅太花巧grin
當然不要吃過量laugh
星期日行山去消耗一下wound
YONG +
2007/09/27 04:41
和我一样喜吃双黄莲蓉么?因为馅太甜易腻,得吃些咸蛋黄中和一下...
托 +
2007/09/26 23:26
>PixelToys

五毫子大還是值五毫子的金塊?二者毫釐千里之別耶grin
極凍旅団 +
2007/09/26 21:48
そうか重陽の節句か。長いことお祝いしてませんね。
すすきぐらいお供えしたいんだけど日本じゃまだでてない。
つかまだ蝉が鳴いてまつ。
PixelToys +
2007/09/26 21:28
金箔产品好像在香港还没有很普及的,不是吗?
但是一些电视节目有时候却会报道日本的产品时会提及某些金箔做的东西~ 我妈妈不久前还买了一金箔制的洗脸gel
sweat
这可能是日本比较常用吧
感觉也好像高级一点
应该是爱送礼的日本人专设的吧~给受礼人脸上贴点“金”吧
laugh
金箔分食用及工藝使用,工藝用金箔若不當被食用,則有害人體。<---quoted fromhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007092102018

金, 其“金光闪闪”是人天性所追求的。一个5 毫子的金块打出来的金箔可以比一张tatami还要大, 说到底, 还不是为了好看吗~  
低价而高观赏价值就是商家的目标, 买家所追求的, 一家便宜两家着~
in short, ”金箔“, 美而无当已。。。

reference:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E7%AE%94
影翠 +
2007/09/26 21:23
小心別吃太多grin
不然要跑中大山coolsmile
知日部屋屋主 回覆於 2007/09/26 21:27
不用擔心,我見月餅也想吐!
axame +
2007/09/26 13:59
回大鐵人17,金是贵重金属,但不是重金属,少量吃下去不会消化而已,没什么毒性的。

话说屋主有没有听说过大陆拍摄的特摄片《五龙奇剑士》,最近出了预告片,很想听听吴博士的看法。

预告片在线播放的地址:http://www.tudou.com/programs/view/hM1wnZHnKeU/
知日部屋屋主 回覆於 2007/09/27 16:13
看了,似乎不太好。
托 +
2007/09/26 13:48
金不易為人體吸收,吃完之後打個轉又出來...不要大量「吞金」就OK...

大陸那些純金月餅是為「中秋送禮傳統」之用,蓋因收中秋月餅不會被視為受賄,頂多只是風氣不正而已...所以月餅包金和純金月餅大行其道...
大鐵人17 +
2007/09/26 11:29
重金屬對身體有害
靖 +
2007/09/26 10:52
我家也收到類似的月餅。
一口氣吃了半個白蓮蓉,味道好一般,而且立刻肚痛……
至於那些金,吃了下去也不知道是什麼味道。
Ha Noi +
2007/09/26 07:47
Dear Prof. Ng, Please watch your weight!  By the way, last week I was in Hanoi (Vietnam), and was quite surprised to see hotels, supermarkets and cake shops there selling many expensive moon cakes, even though "Mid-Autumn Festival" is not a public holiday there in Vietnam.
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