仙太郎的家

製作：將所有材料混合搓成撻皮，用210℃焗18分鐘備用。

(約50g搓一塊大撻皮，約25g搓一塊小撻皮)

製作：

1.          朱古力用熱水座溶。

2.          糖、牛油用熱水座溶，與朱古力拌勻。

3.          淡忌廉煮熱，逐次撞入朱古力。

4.          蛋打滑，加入朱古力拌勻。

5.          加入Rum酒拌勻。

6.          倒入撻殼，用170℃焗12-13分鐘。

7.          出爐後撻面篩上糖霜即成。

製作：將所有材料混合搓成撻皮，用210℃焗18分鐘備用。

(約50g搓一塊大撻皮，約25g搓一塊小撻皮)

製法：

1.          粟粉、咕粉、蛋黃逐少加入淡忌廉開粉，過篩。

2.          牛奶、淡忌廉煮滾，加入一半糖。

3.          蛋白加入另一半糖打至企身。

4.          朱古力加入牛奶煮至稠身，熄火後加入牛油煮溶。

5.          魚膠粉加熱水拌溶加入(4)。

6.          蛋白趁熱打入(5)拌勻。

7.          香蕉切片加入Rum酒、玉桂糖。

8.          香蕉片鋪上撻殼，倒入朱古力吉士，雪凍後以朱古力碎及水果裝飾。

聽朋友說，澳洲專門售賣D.I.Y. 的大型連鎖店Spotlight近日進駐香港了，毛冷還低至$5一個，於是星期六晚便與同樣喜歡D.I.Y.的朋友去逛一逛。 

星期五才剛開幕的商場Mega Box，星期六也是超級多人，單是在德福等免費接駁巴士，也等了一個多小時！到達商場後才發現很多店舖還未正式開幕，而我和我的朋友一到達便朝著5樓的Spotlight進發，結果同樣大排長龍．．． 

好不容易擠進了店子，第一個感覺是：根本就是宜家傢俬的格局，外國的店子都是這樣的嗎？不過店內售賣的貨品種類可謂非常適合喜歡D.I.Y.的人士，D.I.Y.用材料舉凡布匹、絲帶、穿珠、繡花線、毛冷、紙品等皆款式繁多，製作工具如縫紉用品、編織用品、顏料等亦十分齊備，不想花時間四處搜購材料的話，到Spotlight可謂不錯的選擇。（怎麼變了幫人家賣廣告？？？）然而，價錢方面，個人認為不是特別便宜，所謂$5一個的毛冷款式非常有限，再者，要選購布匹、絲帶的話，深水的小店想必款式更多，價錢更便宜。至於顏料的價格是平是貴便不大熟悉了。逛了一圈後，我只買了冷針而已。（因為冷針上有兔仔！） 

我常在想：現在香港還有多少人會喜歡編織／D.I.Y.呢？售賣相關材料的店舖已買少見少了，希望這家店能持續經營下去吧！

製作迷你冬甩的原理跟製作雞蛋仔的原理非常相似，同樣是先製作麵漿，再以像格仔餅的機器把麵漿烘熟。師傅說：要跟雞蛋仔搶生意的話，冬甩是必然之選。除了兩者同樣可在麵漿上加入不同口味的粉作變化外，冬甩的優勝之處是可配上不同風味的糖漿，如朱古力漿、煉奶、玉桂糖等，更可灑上朱古力碎糖、杏仁片等，增加口感，變化多之餘，製作簡易，成本也不高呢！

我雖然不打算買部製冬甩機來做生意，然而亦想買一部自娛及宴請親朋呢！可惜家中地方淺窄，唯有遲些才考慮了。

製作：所有材料一次過拌勻，倒入冬甩機焗熟即可

今天陪男友去了三位香港漫畫家的簽名會。

老實說，我對本地的漫畫家認識不多，但我對本地創作，卻有一份情意結。之前也是因為陪男友，去了百老匯電影中心看了一系列名為「我們的動畫時代」的本地獨立動畫及在藝術中心名為「漫畫工地」的展覽，而認識到香港原來有很多具很高水準的漫畫家和插畫家，亦開始感興趣。其中，我最喜歡的是Stella So，她以具中國風味的九宮格為背景，以斑斕的色彩及細膩的描繪重現灣仔舊區，令我印象非常深刻。

說回簽名會，雖說原定只有一個小時，但由於非常多人，我們排了兩個多小時才能取得簽名。而三位漫畫家除了簽名外，更會應讀者的要求畫上指定插圖呢！在排隊簽名期間，發現小克以熊貓為主題，推出了不少精品，而且非常可愛呢！雖然頗貴，但還是狠下心買了。後來，知道簽名會後有抽獎活動，當然「唔執輸」去拿抽獎券啦，哪知，真的讓我抽中了！！！哈哈！竟是一套八本（連漫畫家簽名）本地漫畫系列。原本打算借男友的來看，現在可說是賺了～Lucky~~~^0^

基於對本地創作的情意結，我慶幸有出版社願意為本地漫畫家出版書籍及舉辦簽名會，希望香港的本地創作能讓多些人認識並發揚光大。身邊也有喜歡創作及兼具才華的朋友，真希望他日能看到友人坐在簽名席上。

名字的由來： 

不是普通的朱古力蛋糕嗎？為什麼叫法國歌劇院蛋糕呢？據師傅所說，那是因為在蛋糕上淋上的朱古力漿像法國歌劇院的舞台一樣，又光又滑，因而得名的。

這個蛋糕並不太難做，只是因要做到一層疊一層，較花功夫而已。