材料： | 牛奶 | 500g | 淡忌廉 | 100g |
糖 | 70g | 士多啤梨粒 | 100g | |
魚膠粉 | 20g | 滾水 | 60g |
製作：
1. 將魚膠粉與同等份量的糖混合，加滾水拌勻
2. 魚膠水以熱水座溶，上蓋保鮮紙
3. 煮熱一半（250g）牛奶，加入剩餘的糖煮至冒煙
4. 將魚膠水混入熱牛奶
5. 倒入剩餘的牛奶，加入淡忌廉
6. 放入雪櫃雪至凝固即成
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糖 | 70g | 士多啤梨粒 | 100g | |
魚膠粉 | 20g | 滾水 | 60g |
製作：
1. 將魚膠粉與同等份量的糖混合，加滾水拌勻
2. 魚膠水以熱水座溶，上蓋保鮮紙
3. 煮熱一半（250g）牛奶，加入剩餘的糖煮至冒煙
4. 將魚膠水混入熱牛奶
5. 倒入剩餘的牛奶，加入淡忌廉
6. 放入雪櫃雪至凝固即成
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