GTO 的偉大記事

細味人間 People Profiles (2)

《細味人間 》是有線新聞一台的節目，內容有趣，水準不俗。

04年5月27日的一集「知味 匠心獨運」，介紹了三間香港老店舖：

梁添的「梁添刀廠」，甚麼種類的刀子都有，而且世界上有華人餐館的地方就有他的鋼刀出品，鋼刀至少可用上十幾年，可說是老字號，有保證。

沈祐興的「沈興記蒸籠」，香港有一半的酒樓都正採用他的蒸籠出品，而且亦同時行銷歐美各國，因為機器不能大量生產蒸籠，要由人手製作，所以手工都是時間磨練出來的。

歐錦鴻在上海街的砧板店，有全港唯一一個砧板工場，製作砧板及木屐，雖然只是十元八塊的砧板，但亦有日本人遠道來光顧。