檸檬茶

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[不指定 2010/08/01 10:15 | by henryporter ]



「澀得起」的迷思

其實不甚喜歡茶餐廳的凍檸茶,因為透過匙羹擠壓檸檬的過程中,通常都不能好好的將酸甜比例調較至最合適自己的比例;再加上冰多過茶的情況下,性急的本座常常還未等及冰塊開始溶解已兩啖喝完,另飲管不時吸入果核大煞風景,所以,還是愛喝紙包檸茶多於前者。

記得兒時最愛喝的,是陽光,還有那帶點神秘味道的碧泉(長大後才知道味道特別是源自綠茶味);至於維他,由於那種討厭的苦澀味,讓嗜甜的本座覺得是一種味覺上的折磨,只有在沒有選擇的情況下,才勉為其難的喝上一口。那時不時聽身邊的成年人說,陽光不及維他有茶味,本座只覺on9。



沒想到年紀大了之後,愈來愈覺得陽光不過是加了少許檸檬味化學物的糖水,相反維他那種澀味,竟慢慢變成一種吸引力:整個唱紙包檸檬茶的習慣,竟180度倒轉過來,這是10多年前想也想不到會發生的事。自此慢慢對陽光檸檬茶敬而遠之,到近日發覺陽光有所謂「新配方」,本著一試之心給其機會,誰料喝了兩口已幾乎想吐出來,結果一包也喝不完,也開始實在感受到,人的口味,原來是真會轉變的;同時也覺得陽光檸檬茶由綠色的驚典包裝轉成黃色那嘔心外觀,也未嘗不是一件好事,至少將本座對其最後的一絲懷念,亦能完全放下。



目前最新情況是,就連原版維他的那種澀味,也不能讓本座滿足了,受著身邊人影響,現在家中的存貨,全都是「錫蘭紅茶版」維他,覺得也只有這種版本,才能如MC JIN所言「澀得起」。

375與罐裝的迷思


同樣是小時候的想法:一直覺得375是一種很奇怪的設定,因為這種比罐裝可樂還要多的容量,除非你真是渴得要命,否則幾乎上不可能一次喝完。假如在家中還好,在街上的話,最後的情況通常會是,把喝了大半的375拿在手上,丟又不是,不丟又不是。神奇的是,當年容量只差25ml的355ml罐裝飲品,卻又覺得沒有甚麼問題,真是一種奇怪的心理作用。

不過長大後,本座奇怪的卻是另一件事:怎麼維他竟然學起碧泉,出起罐裝檸檬茶來了?當年因為碧泉的一系列飲品都是罐裝,所以倒沒覺得很大問題,倒是維他原先的紙包已推行多年,怎麼突然要新開戰線呢?鋁罐包裝原來有兩大作用,一為迎合炭酸飲料的特性,二為鋁罐的傳導性較強,感覺較冰凍。然而維他檸檬茶一不是有氣飲品,二是其鋁罐很厚,感覺上並不比紙包冰上多少(反而碧泉可能罐身較薄,很有冰感)。

最後想到的另一可能,是要迎合自動販賣機的兼容標準,不過公司樓下的維他「新產品」卻打破了本座的估計:媽的它竟然推出了只得250ml的窄罐裝,取代了原本擺在同一位置的大罐維他檸檬茶之餘,售價還要一樣!



難道廠商會以為多幾種包裝,就能讓消費者對此產品保有新鮮感?(樽裝因為方便保存,反而可以接受)又或是以為375的容量實在太大了,在成本考慮下以罐裝完成「縮小」工程?但多開包裝生產線,與由紙包改為鋁罐包裝,似乎最終的結果都只是會讓成本上漲罷了。

少甜的迷思

在本座的大學飯堂歲月中,其中一項深刻的回憶是,水吧的員工通常都把飲品開得很稀,所以每次叫飲品時都要不停提醒他們要「開濃D」、「開濃D」,所以當第一次聽見有人特別提到飲品要「少甜」的時候,內心不免打了個突。可以肯定的是,至少到回歸以前為止,本座都未曾聽過「少甜」二字,但當第一次聽見後不久,「少甜」彷彿就如瘟疫般蔓延全港,到最後,反而你在餐廳不說「少甜」反而變成小眾了。

對於別人的口味,本座也沒有打算要質疑甚麼的,不過還是有幾點有趣的想提一下。首先是很多身邊的朋友,往往在第一次去的餐廳,還未搞清楚水吧落糖水重手與否之前,就率先叫定「少甜」,這究竟真是一種口味的追求,還只是一種「少糖D、健康d」的心理催眠?而當「少甜」變成了主流的時候,卻從未聽過茶餐廳會因應「民意」而把自家的凍飲一律改成「少甜」。這究竟是如前面所說一般,是要將「少甜」此話語帶來的快感留給茶客,還是更動語言習慣的成本實在太高,讓架床疊屋的說法方式得以延續下去?或者會覺得這種無聊問題有趣的,只有本座一人吧。



「少甜」原來是代表茶餐廳對茶客貼心服務的象徵,沒想到連包裝飲品也學起上來了:陽光「少甜」檸檬茶與利賓納「少甜」版就是代表。不過前者,也不過是變成了「少甜」的糖水而已,而後者嘛,其實和普通版利賓納一樣,都是過甜。

後記:在Twitter比人串得罪人多,神憎鬼厭,暗示唔夠「靚仔」響香港網絡社群生存唔倒;但要同果班乜9留學生、博士生、IT業界新貴Blogger/Twitter日日響度食屎痾飯,互相吹捧自瀆咩,我又做唔出。所以折衷之下諗住追番十九年前香江博客界D「靚仔潮文」寫番一次,叫做迎合下「主流民意」。各位如果有乜「過時潮文」題目推介,不妨告知,睇下可唔可以整番個「靚仔過時潮文系列」。

又,可能段後記先係我寫呢篇文既真正目的呀,哈。

御膳堂 | 評論(5) | 引用(0) | 閱讀(4890)
IHA
2010/09/21 17:22
塔主才最pig,只不過是因為成年人味覺退化
henryporter 回覆於 2010/09/22 11:04
唔退化會鍾意飲乜呀,請教下
14kgangster Homepage
2010/08/04 17:21
早前我上廣告短期課程,當中有提及維他飲品既成功個例,課師指佢個"澀"既概念係好得,香港既飲食消費群好受落架.反而對於盛譽既"stand by me"廣告不以為然,覺得老套落伍云云,卻大讚幾年前既"乜你咁削架"...
李學斌 Homepage
2010/08/02 22:26
嗟,你 unfollow 咪得囉。你串得人,人亦串得你,差在明串定暗串罷? 前排你掛個「罵戰王」牌出黎,順手做低一兩件,唔通呢味野又要得到廣泛認同,先至生存到?若不然便已是好端端在生存嘛。
henryporter 回覆於 2010/08/03 01:04
HA,學你話齋,人地串得我,我自然可以串番人啦,係咪先,咁你睇倒D野唔高興,一樣可以選擇唔睇WOR,唔駛又來一次《莊子抽水》下話?

上面講果幾條垃圾就由一開始就無FOLLOW啦,不過有時無意睇倒,作為笑料,未嘗不可

我話有人話我生存唔倒嗟,唔代表我真係生存唔倒WOR,你話我造低一兩件,呢一兩件咪又係生牛牛響世界上放屁。又,死左就連篇野打唔出黎啦,下話,我當然唔係講緊物理層啦。

上面呢D「對答」,老實講太低啦,避免大家一齊做小學雞,希望到此為止啦
B
2010/08/02 17:11
"但要同果班乜9留學生、博士生、IT業界新貴Blogger/Twitter日日響度食屎痾飯,互相吹捧自瀆咩,我又做唔出。"
good

I like it.
幾時寫 "最討厭的10個部落格"?
henryporter 回覆於 2010/08/02 17:19
努力清完一堆半完成品,再加上「心火」的到來,就會是動筆之時XD
京古斯
2010/08/01 15:53
講開飲飲食食, 有冇興趣寫下突然冒起既台式飲品小食?
henryporter 回覆於 2010/08/01 19:01
如果有時間去多次台灣,就會好想講哈
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